Dolor y Gloria… y recuerdos.

Dolor y Gloria… y recuerdos.

Dolor y Gloria… y recuerdos. En La Despensa de Palacio contamos los años por los buenos momentos que nuestros clientes y además amigos, nos hacen pasar. Así en los últimos años tuvimos el honor de colaborar y ser partícipes de las mejores óperas que Sevilla traía a...
Las torrijas en la Historia

Las torrijas en la Historia

Todos las conocemos. Asaltan los fogones cada Cuaresma y son, sin duda, el mejor pregón gastronómico de la Semana Santa. Pero pocos saben que las torrijas, un dulce de fuerte arraigo en España, datan ¡del siglo XV! O al menos, en ese siglo aparecen ya documentadas...
Macarons no, ¡mostachones!

Macarons no, ¡mostachones!

Los españoles somos más propensos a comer que a escribir. Sin lugar a dudas. Y no me refiero a cualquiera de nosotros, pues todos comemos, sino a los que lo tienen por oficio, es decir, a cocineros y escritores. Son muy pocos los cocineros que nos han dejado como...